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![label_certification_bio-1](https://yvanandco.com/wp-content/uploads/2022/04/label_certification_bio-1.png)
![YVAN AND CO - CERTIFICATION LIEGE RECYCLABLE](https://yvanandco.com/wp-content/uploads/2022/05/MARQUE_LIEGE_RECYCLABLE_FFL_POSITIF_PANTONE_NOIR-002-1.jpg)
![](https://yvanandco.com/wp-content/uploads/2022/04/LOGO-FSC-PAPIER-1.jpg)
![](https://yvanandco.com/wp-content/uploads/2022/04/BOUTEILLE-AMPLITUDE-YVAN-CO-647x1024.png)
85% Syrah, 6% Carignan, 5% Caladoc, 4% Cabernet Sauvignon
IGP Pays d’Oc
Douceur
Acidité
Tannins
Alcool
Corps
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amplitude
85% Syrah, 6% Carignan, 5% Caladoc, 4% Cabernet Sauvignon
IGP Pays d’Oc
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Douceur
Acidité
Tannins
Alcool
Corps
vignoble
Localisation des vignes : Région du Minervois
Type de sol : Argilo-Calcaire
Climat : Méditerranéen
vinification
Cuvaison de 10 jours
Levurage
Remontage et pigeage journalier
Pressurage puis élevage en cuve inox et en fût (12 mois pour la syrah)
CARACTéristiques
techniques
Degré alcoolique : 14.62 % Vol
Acidité totale : 3.39 g/L
SO2 : 51 mg/L